2018年1月25日
クックパッド株式会社
クックパッド、バレンタインに関するアンケートを実施
手作り派が7割超！クックパッド編集部注目のチョコスイーツはこれ！
クックパッド株式会社は、2018年1月16日（火）〜1月19日（金）の期間において、クックパッドユーザーの女性3,554名を対象に、バレンタインに関するアンケートを実施しました。
■お菓子や料理の手作りを検討する人が7割超、「作るのが好き」「イベントを楽しみたい」
バレンタインにお菓子や料理など、何らかの“手作り”を検討している人が全体の7割超となりました。そのうちお菓子を作る人が9割と圧倒的多数、バレンタインの日に特別なディナーを作る人も4割にのぼりました。手作りする理由として「作るのが好きだから」「バレンタインのイベントを楽しみたいから」と答えた人が過半数を超え、作り手自身がイベントとして楽しみにしている傾向が見られます。これは2016年の調査*と同じ傾向で、バレンタインを料理で楽しむことが定着している様子が伺えます。
*2016年のバレンタインに関するアンケート調査
https://info.cookpad.com/pr/news/press_2016_0122
■手作り派にはガトーショコラ、ブラウニー、生チョコが変わらぬ人気
バレンタインにお菓子の手作りを検討している2,311名に今年手作りしたいお菓子を聞いたところ、1位から順に「ガトーショコラ」「ブラウニー」「生チョコ」となりました。2016年の調査でも同様の結果が出ており、バレンタインの手作りお菓子の定番になっていることが伺えます。
また、バレンタインのお菓子を作ってあげたい芸能人を尋ねたところ、俳優の高橋一生さん、竹内涼真さんの順でランクインしました。
■手作りお菓子のキーワードは「絶品」「本格」「しっとり」「濃厚」、作る際には「失敗しない」「特別なテクニックがいらない」点を重視
レシピを検索する際に使用したいキーワードを尋ねたところ「絶品」「本格」「しっとり」「濃厚」が上位に入りました。また、作るレシピを選ぶ際には「失敗しない」「特別なテクニックがいらない」という点を重視するという意見が過半数となりました。クックパッドには、少ない材料・工程で本格的な味を楽しむことができるレシピが多数投稿されています。
■クックパッド編集部が今年注目するバレンタインチョコスイーツ！
クックパッド編集部では、人気のガトーショコラよりしっとり濃厚な味わいの“チョコテリーヌ”、乗せるビスケットによって簡単に個性を出せる“ビスケットブラウニー”に注目しています。また、東京オリンピックを2020年に控え“和”への関心が高まる中、“抹茶”を使ったチョコレートも人気が高まると予測しています。
■クックパッド編集部が選ぶ、おすすめバレンタインディナー
バレンタインのディナー・お弁当に作ってあげたいものとして「ハンバーグ」「ビーフシチュー」「ローストビーフ」などの肉料理、「ハート型の何か」を挙げる人が多くみられました。また、「洋食」や「肉料理とサラダとスープ」とレストラン風の食事を挙げる人もおり、日常とは異なる特別なメニューで楽しむ様子が伺えます。
今後、1月30日（火）より随時クックパッドニュースにて、手軽に作れるバレンタインのお菓子やディナーのレシピを紹介していく予定です。
調査結果
◆今年のバレンタインに、お菓子や、ディナーで特別なメニュー（※）を手作りする予定がありますか？（回答はひとつ）※日常と異なるメニューをつくる場合
手作りを検討している人が7割超となり、
手作りするもの内訳は「お菓子のみ」が6割、「お菓子とディナー」が3割弱、「ディナーのみ」が1割弱となった
お菓子の手作りを予定している人は計9割、ディナーを作る人は4割弱となった
◆あなたがバレンタインのお菓子を作る理由を教えてください（回答はいくつでも）
作る理由は「作るのが好きだから」が6割弱、「イベントを楽しみたいから」が5割超となった
一方で、「なんとなく毎年作っているから」という人も2割いた
◆今年のバレンタインにお菓子を作ってあげたい相手は誰ですか？（回答はいくつでも）
お菓子を作ってあげたい相手は「恋人や配偶者」「子ども」が共に過半数を超え、「自分用」に作る人も2割存在した
◆バレンタインのお菓子を手作りする際、レシピ選びで重視するポイントとして当てはまるものがあれば教えてください（回答はいくつでも）
レシピを選ぶ際に「失敗しない」「特別なテクニックがいらない」という点を重視する人が過半数いた
※上位10項目のみ記載
◆バレンタインのお菓子を手作りする際、レシピを検索するときに使用したいキーワードとして当てはまるものがあれば教えてください（回答はいくつでも）
使用したいキーワードは「絶品」「本格」「しっとり」「濃厚」などが上位となった
※上位10項目のみ記載
◆今年のバレンタインに手作りしたいお菓子を教えてください（回答はいくつでも）
作りたいお菓子は「ガトーショコラ」が4割超と圧倒的な1位となり、「ブラウニー」「生チョコ」が続く結果となった
※上位10項目のみ記載
◆お菓子作りの悩みとして当てはまるものがあれば教えてください（回答はいくつでも）
お菓子作りの悩みは「メニュー決め」が4割超、「作る時間がない」が3割超、「ラッピングの仕方」が2割超となった
※上位10項目のみ記載
◆女の子のお子様がいらっしゃる方にお伺いします。お子様のバレンタインの悩みがあれば教えてください。（回答はいくつでも）
娘を持つ母親の悩みとしては、「何を作るか悩む」「衛生面やアレルギーが気になる」が2割超となった
※上位10項目のみ記載
◆今年食べてみたいチョコのフレーバーを教えてください。（回答はいくつでも）
今年注目されているフレーバーは「ナッツ」「抹茶」が上位にくる結果となった
※上位5項目のみ記載
◆あなたがバレンタインのお菓子を作ってあげたいと思う芸能人がいれば教えてください。（回答は自由）
調査概要
調査テーマ：「バレンタインに関するアンケート」
調査方法：インターネット調査（クックパッドのメールマガジン会員）
調査地域：全国
調査対象：クックパッドの女性ユーザー3,554名
– 年齢構成 19歳以下 1％、20代 9％、30代 29％、40代 34％、50歳以上 27％
調査実施時期：2018年1月16日（火）〜1月19日（金）