2015年3月18日
クックパッド株式会社

クックパッド、休日のランチに関するアンケートを実施
子どもの長期休みに「昼食の準備」に悩む人が約8割
〜パパッと作れて家族みんなが満足できる「肉めん」レシピの活用広がる〜

クックパッド株式会社は、2015年2月23日(月)〜2月27日(金)の期間において、同居家族がいるクックパッドユーザー2,371名(女性2,151名、男性220名)を対象に、休日のランチに関するアンケートを実施しました。

■休日のランチメニューは「マンネリ」が課題、調理は「簡単・時短」を重視
子どもの長期休みに困ることとして、保育園/幼稚園〜高校生の子どもを持つ親の約8割が「昼食の準備」と回答しました。同居家族がいるユーザーの回答では、休日のランチについて「いつも同じようなメニューになってしまう」との声が約6割となり、メニュー決めに大きな課題を感じていることが分かりました。また、休日にランチを作る際のポイントは、「簡単」「時短」との回答が圧倒的に多く、調理時間は全体の6割以上が「20分以内」と回答しました。

■定番メニューは「めん類」、冷凍うどんの活用も広がる
休日のランチで家族に人気のメニューを聞いたところ、「ラーメン」を筆頭にトップ5のうち4つが「めん類」となりました。日頃からランチのために常備している「めん類」については、「パスタ」との回答が約7割で第1位となりました。また、「冷凍うどん」は乾めんのうどんを上回り第3位に入り、活用が広がっている模様です。

なお、ランチ全般に関する悩みを自由回答で聞いたところ、夫や育ち盛りの子どもが好む「ボリューム」のあるランチ作りに関する悩みが目立ちました。クックパッドの食の検索データサービス『たべみる』によると、ひと皿で完結できるめん類は土日や長期休みにレシピ検索が多く、「めん×肉」の組み合わせ検索がここ数年で増加しています*。「めん×肉」の投稿レシピも直近5年間で約3倍に拡大しており、専門店の「肉うどん」「鶏天うどん」「肉そば」といった食べごたえのある「めん×肉」メニューの人気も背景に、クックパッド編集部でも今後ますます家庭での「肉めん」レシピの活用が広がるとみています。

*肉は肉・豚・鶏・牛・ひき肉・豚バラ、麺はそうめん・うどん・そばのキーワードを含めて算出しています。

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Cpicon 大好き♡美味しい
プルコギ風うどん

by *ai*
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Cpicon さっぱり!モリx②♪
唐揚げおろしうどん

by pyonpoco
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Cpicon 冷やし蕎麦
鶏わさび風味

by hiroの食卓
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Cpicon アレンジそうめん
ピリ辛豚キムチ

by ICHICO☆

 

調査結果

◆子どもの長期休みに困ることとして、あてはまるものがあれば教えてください(回答はいくつでも)
・子どもの長期休みに「昼食の準備」に悩む人が約8割と圧倒的に多い

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(保育園/幼稚園〜高校生の子どもを持つ親1,041名の回答)

【以下、同居家族がいるクックパッドユーザー2,371名(女性2,151名、男性220名)の回答】

◆普段の週末等も含めて、休日のランチについてあてはまるものがあれば教えてください(回答はいくつでも)
・休日のランチはメニュー決めが大きな課題、「マンネリ」に悩む人は約6割

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◆休日にランチを作る時に重視していることがあれば教えてください(回答はいくつでも)
・「簡単」「時短」を重視している人が圧倒的に多い

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◆休日のランチ作りにかける調理時間はどのぐらいですか(回答はひとつ)
・「10〜20分程度」との回答が4割以上で最多、全体の6割以上が20分以内と回答

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◆休日のランチで家族に人気のメニューがあれば教えてください(回答はいくつでも)
・トップ5のうち4つが「めん類」

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◆日頃からランチのために常備している「めん類」があれば教えてください(回答はいくつでも)
・「パスタ」との回答が約7割で第1位、「うどん」は乾めんよりも冷凍の方が多い

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◆休日に限らず、ランチ全般に関する悩みがあれば教えてください(回答は自由)
・夫や育ち盛りの子どもが好む「ボリューム」のあるランチ作りに関する悩みが目立つ。

[主な回答例]
・なるべく短時間で調理したいが、とはいえ手抜きでは夫に申し訳ない
・子どもと二人だとパパッとすませられるけど、夫がいるとボリュームも考えなければいけないので大変
・栄養、ボリューム、家族全員の好みを考慮して献立を考えるのがとても大変
・夫が家でランチを食べる日は、それなりにボリュームが必要だし、栄養バランスも気になるのでメニューに迷う

 

参考)2010年以降の「めん×肉」の投稿レシピ数

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*肉は肉・豚・鶏・牛・ひき肉・豚バラ、麺はそうめん・うどん・そばのキーワードを含めて算出しています。

 

調査概要

調査テーマ:「休日のランチに関するアンケート」
調査方法:インターネット調査(クックパッドのメールマガジン会員)
調査地域:全国
調査対象:同居家族がいるクックパッドユーザー2,371名(女性2,151名、男性220名)
– 年齢構成 19歳以下 1%、20代12%、30代 31%、40代 33%、50歳以上23%
調査実施時期:2015年2月23日(月)〜2月27日(金)

 

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