クックパッド、鍋料理に関するアンケート第2弾 「ひとり鍋」経験者は6割以上、「ひとり用土鍋」保有率は5割に 〜朝や昼にも登場シーンが広がる鍋料理、年明けのダイエットでも活躍に期待!?〜
2016.01.08
2016年1月8日
クックパッド株式会社
クックパッド、鍋料理に関するアンケート第2弾
「ひとり鍋」経験者は6割以上、「ひとり用土鍋」保有率は5割に
〜朝や昼にも登場シーンが広がる鍋料理、年明けのダイエットでも活躍に期待!?〜
クックパッド株式会社は、2015年8月31日（月）〜9月3日（木）の期間において、クックパッドユーザー1,693名（女性1,498名、男性195名）を対象に、鍋料理に関するアンケートを実施しました。
■「ひとり鍋」経験者は6割以上、ひとりぶんを簡単・おいしい・ヘルシーに
「ひとり鍋」を作ったことがあるかを聞いたところ、6割以上が「作ったことがある」と回答しました。理由は「調理が簡単」との回答が約7割で最も多く、次いで「野菜をたくさんとれる」「後片づけが楽」と続きました。主婦のランチをはじめ、ひとりぶんを簡単、おいしく、ヘルシーに作りたい時の時短料理として活躍しているようです。
■「ひとり用土鍋」の保有率は5割、パエリア、プリンなど楽しみ方が広がる
「ひとり用土鍋」の保有については、全体の5割が「持っている」と回答しました。回答者の約9割が家族と同居していることから、最近では100円ショップなどでも手軽に購入できる環境が、ひとり暮らし以外の家庭にも普及を後押ししている模様です。クックパッドには家庭に普及が進む「ひとり用土鍋」を活用して、パエリアやグラタン、プリンといった様々なアレンジレシピが投稿されています。ひとりぶんずつ土鍋のまま食卓に出すことができるので、煮込みハンバーグなどは見た目の豪華さも楽しめるようです。
■鍋料理は朝や昼にも活躍、年明けは「鍋×ダイエット」検索が急上昇
アンケート結果では、鍋料理を朝ごはんに作ったことがある人が約3割、昼ごはんでは4割となりました。また、鍋料理は冬の家庭料理の定番ですが、例年、クックパッドでは「鍋×ダイエット」の組み合わせ検索が年明け直後に急増する傾向があります。家族みんなで囲む夜ごはん以外にも、健康とおいしさを兼ね備えた究極の「時短料理」として、鍋料理の活躍の場が広がっていることがうかがえます。
調査結果
◆「ひとり鍋」を作ったことがあれば、その理由を教えてください（回答はいくつでも）
・「ひとり鍋」経験者は6割以上、理由は「調理が簡単」との回答が約7割で最も多く、「野菜をたくさんとれる」「後片づけが楽」も5割超
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（n = 1693）
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（作ったことがあるユーザーの回答、n = 1069）
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◆あなたは「ひとり用土鍋」を持っていますか？（回答はひとつ）
・「ひとり用土鍋」の保有率は5割
◆朝ごはんに鍋料理を作ったことがあれば、その理由を教えてください（回答はいくつでも）
・朝ごはんに作ったことがある人は約3割、理由は「鍋用の食材が残っていた」に続いて「からだが温まる」となり、寒い冬の朝ごはんとして好まれている模様
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（n = 1693）
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（作ったことがあるユーザーの回答、n = 459）
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◆昼ごはんに鍋料理を作ったことがあれば、その理由を教えてください（回答はいくつでも）
・昼ごはんに作ったことがある人は4割、理由は「調理が簡単」が最も多く、昼ごはんの時短ニーズに適うメニューとして支持さてれいる模様
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（n = 1693）
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（作ったことがあるユーザーの回答、n = 682）
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【参考】2014年12月第1週〜2015年1月第2週の「鍋×ダイエット」のSI値（クックパッドの検索回数1,000回あたりの検索頻度）
調査概要
調査テーマ：「鍋料理に関するアンケート」
調査方法：インターネット調査（クックパッドのメールマガジン会員）
調査地域：全国
調査対象：クックパッドのユーザー1,693名（女性1,498名、男性195名）
– 年齢構成 19歳以下 1％、20代 10％、30代 31％、40代 33％、50歳以上 25％
調査実施時期：2015年8月31日（月）〜9月3日（木）