2013年10月21日
クックパッド株式会社

クックパッド、シニア向けのレシピ提供を開始〜定番レシピをシニア向けにアレンジ、「簡単！ソフト食」や「季節・イベント食」など安心で美味しいシニア向けの家庭料理をテーマ別に紹介〜

クックパッド株式会社は、10月21日（月）に、管理栄養士監修の手軽で美味しい家庭料理を紹介するサイト「健康レシピ」（https://kenko.cookpad.com/）で新たにシニア向けのレシピ提供を開始しました。
日本の65歳以上の高齢者人口は3,186万人、総人口に占める割合は25.0％となり、人口、割合共に過去最高となりました（平成25年9月推計、総務省調べ）。シニア世代が健康で元気に暮らしていくためには、栄養バランスのとれた毎日の食事が不可欠ですが、「少量しか食べられない」、「柔らかいものでないと飲み込めない」、「美味しく感じられない」といった問題から、家族が毎日の献立に悩む声が多く寄せられてきました。また、正月や家族の誕生日といったイベントは家族団らんの大切な時間であり、子や孫世代とシニア世代が一緒に食事を楽しみたいという家族の強い要望があります。
そこで、日本最大のレシピサイト「クックパッド」の150万品を超えるレシピの中から、「簡単！ソフト食」「低栄養予防食」「家庭で楽しむ郷土料理」「季節・イベント食」などのテーマ別に、管理栄養士監修の手軽で美味しい家庭料理をシニア向けにアレンジして紹介します。さらに介護サービス大手のメディカル・ケア・サービス株式会社と株式会社日本ケアサプライの協力により、「高齢者にやさしい献立」として認知症の予防や生活習慣病予防も意識した、高齢者の健康維持のための適切な献立を公開します。
今後は嚥下食など、噛む・飲み込むといった力が弱ったシニア世代が美味しく食べることのできるレシピや献立の提供を予定しています。

『健康レシピ　シニア向けレシピ』の概要 （ https://kenko.cookpad.com/senior ）
・管理栄養士監修の手軽で美味しい家庭料理をシニア向けにアレンジして「簡単！ソフト食」「季節・イベント食」などのテーマ別に紹介
・メディカル・ケア・サービス株式会社および株式会社日本ケアサプライの協力により、「高齢者にやさしい献立」として高齢者の健康維持のための適切な献立を公開
※対応端末：PC

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